Gama Pazo Baión

Descripción de la visita

Vive la experiencia Gama Pazo Baión y adéntrate en la historia de una finca única en el corazón de las Rías Baixas. Recorre los viñedos, la bodega y los espacios históricos del pazo, y disfruta una cata guiada de tres Albariños exclusivos —Pazo Baión, Vides de Fontán y Gran a Gran— maridados con productos gallegos.

Itinerario

1. Bienvenida y recepción del grupo

Punto de encuentro en Bodegas Pazo Baión

2. Visita a la bodega

Recorrido por los viñedos y la bodega. Se complementará con una visita histórica a la vaquería y el palomar

3. Cata comentada

De la mano de un profesional, realizaremos una cata comentada de tres albariños 

• Gran a Gran
• Pazo Baión
• Vides de Fontán

Esta degustación estará acompañada de maridaje

Descripción de la bodega

En la prestigiosa región de las Rías Baixas, Bodegas Pazo Baión se alza como un proyecto vitivinícola de excepción con más de cinco siglos de historia y una finca en pleno Valle del Salnés que combina arquitectura señorial, viñedos propios y compromiso con el vino de calidad. Su legado arranca a partir del siglo XVI, y con el paso del tiempo ha evolucionado hasta convertirse en referente del albariño de excelencia.

Trabajando exclusivamente con uvas propias cultivadas en su propiedad, la bodega expresa con nitidez la tipicidad del terruño granítico, la influencia atlántica y la frescura característica de esta denominación. Las etiquetas de Pazo Baión —como «Vides de Fontán» o «Gran a Gran»— muestran aromas sutiles, estructura armónica y una mineralidad marcada que define su estilo. Además, la finca integra un proyecto enoturístico singular donde arquitectura, paisaje y tradición se dan la mano.

Visitar Pazo Baión es sumergirse en la historia de Galicia, recorrer sus viñedos, conocer su palomar y vaquería histórico-arquitectónicos, y descubrir el vino albariño en su máxima expresión.